Grande Brasserie voor lunch, diner en borrel

Marktplein 11 - Uithoorn - Open vandaag 11:00 - 23:00

Voorgerechten

Heldere aspergebouillon met groene asperges en ravioli gevuld met doperwten 7,90

òf

Hollandse garnalen in een krokant bakje van inktvispasta, avocadoroom,

veldsla, paprikamayonaise en forel eitjes 12,90

òf

Kalfsmuis -24 uur gegaard- met tonijnmayonaise, gegrilde zwaardvis, kimchi en een schuim van yuzu 11,90

Hoofdgerechten

Op de huid gebakken lamsrumpfilet met witte asperges, gebakken raapstelen,

oude kaas tuille, tijm-aardappeltjes en tomaten-lamsjus 25,50

òf

Kalfsnek met gegrilde witte & groene asperges, aardappel-spinazie muffin, lauwwarme venkelsalade,

kwarteleitjes en dragonboter 23,50

òf

Op cederbout gerookte zalmfilet met ballotine van gamba-dille-pancetta, geroosterde asperges,

vongole, koolraap, kwartelei en een lichte saus van Dijonmosterd 24,50

Dessert

Appelroosjes in bladerdeeg met aardbeiensorbet-ijs en banketbakkersroom 6,50

òf

Witte chocolademousse met rabarber compote, chocolade en gesuikerde pecannoten 7,90

òf

Mama’s Grand dessert 7,90 p.p

##TITLE##