Grande Brasserie voor lunch, diner en borrel

Marktplein 11 - Uithoorn - Open vandaag 10:30 - 23:00

Kerstdiner

(24 & 25 december)

VOORGERECHT

Kerstproeverij

Desembol gevuld met salie en knoflookspread

Kreeftensoepje met dille-olie en knoflookcroutons

Taco van wonton met pulled paddenstoel met kruidige yoghurtsaus

Zalmtaartje met appel, mierikswortel, citroenschuim en avocado

Geitenkaaslolly met honing, olijf, pistache en tijm

Stoofpeercarpaccio met balsamico kaviaar, bladerdeegtriangel en sesamzaad

Rillettes de canard met perenchutney en toast

TUSSENGERECHT

Scroppino

HOOFDGERECHT

keuze uit:

Hertenbiefstuk met pastinaakmousseline, gerookte spruitjes, gekarameliseerde witlof,

shiitake, een bieterbal en pecan-mosterdsaus

Tongscharfilet met haringkaviaar, gestoofde kokkels, tuinerwten, enoki paddenstoeltjes,

venkelsalade, truffelaardappel en saus van bisque

Pompoenrisotto met truffel, Pecorino, gegrilde portobello, spinaziesalade,

kastanjes en een kletskop van Parmezaan

GRAND DESSERT

chocolademousse-speculaas trifle met karamelsaus

merengue

luchtige mascarponemousse met stroopwafel

bavaroise latte macchiato

stoofperen roomijs

soesjes met dulce de leche

diverse kazen

59,50 p.p

Tevens รก la carte.

##TITLE##